Uvas procedentes exclusivamente de la parcela de Saiar, con una superficie de 2 Ha. Suelos graníticos y arcillosos. Viñedos emparrados en pérgola y edad media de 20 años.

Vendimiado a mano y tras una selección de las mejores bayas, las uvas pasan por un ligero prensado por gravedad del que se extrae únicamente el mosto flor (primer mosto). La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y el vino pasa una crianza de 3 meses en contacto con sus lías.

Vino blanco. Buen equilibrio entre acidez, fruta y textura. Aromas de frutas cítricas (limón), fruta blanca de hueso (melocotón) y vegetales (madreselva).

13%